「鵝肉世家專賣店」是間30年老字號的鵝肉專賣店，同時也是我們家的愛店，估計應該吃過10來次了，店內所有餐點幾乎都點過一輪，包括連麻辣臭豆腐也點過XD (明明住在深坑，還是會點臭豆腐)，目前鵝肉世家有三家分店，主打就是招牌煙燻鵝肉，使用目前台灣飼養最多之鵝種－白羅曼鵝種，並用家傳煙燻手法，讓鵝肉燻染上獨特香氣，就算不沾醬也好吃啦！
鵝肉世家 木柵店
地址：台北市文山區木新路二段283號
營業時間：11:00-19:30
連絡電話：02-29368211
官方網站：鵝肉世家
Facebook粉絲專頁：鵝肉世家專賣店
鵝肉世家 分店資訊
木柵店
台北市文山區木新路二段283號(近景文高中)
週一至週日 11:30~20:00 不定時公休請參考FB公告
寶強店
新北市新店區寶強路55號(近捷運大坪林站5號出口)
週一至週日 11:30~20:00 不定時公休請參考FB公告
永和店
新北市永和區得和路393號(近秀朗國小)
週一至週日 11:30~20:00 不定時公休請參考FB公告
鵝肉世家木柵店 如何前往
- 開車前往：Google地圖輸入「鵝肉世家 木新路」
- 公車：搭乘66、237、251、252、295、611、676、793、796、819、小11、棕7、綠1至「忠順廟」，步行1分鐘可抵達。
鵝肉世家木柵店 停車資訊
無特約停車場。
將愛車停至附近路邊停車格或是「保儀路收費停車場」，收費以停車場公告為準。
鵝肉世家木柵店 環境介紹
位於木新路二段及保儀路口，斗大顯眼的招牌，相當吸引目光。
店內屬於狹長型，座位區有兩人、四人及大圓桌，非常適合家庭/朋友/公司聚餐。
門口透明櫃裡可以看到肥嫩嫩的煙燻鵝肉，這邊可以選擇切1/2、1/4、前段、後段，或是直接跟老闆說要切多少錢。
- 鵝肉前段－以胸肉為主，肉質偏瘦口感扎實，喜歡咀嚼有咬勁可以選擇前段，骨頭也偏少。
- 鵝肉後段－以腿肉為主，油花較為豐富，口感也偏肥嫩，帶有點碎骨。
我們家都是點後段，喜歡肥肥油脂多的口感。如果2-3人可以點1/4隻，4人以上可以點到1/2隻。
餐檯內準備拌菜類的手，完全沒停過，又是拌豆芽又是拌酸菜。
四大鍋就是麻辣臭豆腐、麻辣鴨血、桂竹筍、滷虱目魚肚以及白菜滷。
餐具及醬料都是採自助式喔！我個人很愛他們家的辣椒，又辣又香。
鵝肉世家木柵店 菜單資訊
鵝肉世家木柵店 美味餐點
現切鵝肉
超喜歡切的微薄片肥嫩多汁的後腿段，肉質有夠軟嫩，尤其豐富的鵝油油脂再配上店家的沾醬，讓人一口接一口停不下來。
韭菜豆芽下水
稍微川燙過的韭菜及豆芽，拌上脆口的下水，爽脆的豆芽菜搭配有嚼勁的雞胗、雞肝，豐富多層次的口感，又有鵝油的鹹香，我可以一個人吃完一盤耶！
酸菜鵝腸
大女兒超喜歡這道鵝腸，脆口的鵝腸拌上酸菜及薑絲，我個人覺得還有加一點白醋，酸味十足讓人瞬間開胃，鵝腸的熟度也控制得很好。
乾意麵
Q彈的麵條拌上鵝油、油蔥酥及滷汁，喜歡吃辣的可以加點店家特製辣醬，特別過癮。
鵝油飯
不要小看這一碗鵝油飯，每次來吃都是我的必點，超級香的鵝油略帶鹹味，搭配鵝肉世伴菜類菜及小菜，不因白飯而顯無味，反之延續鵝肉的香氣，融為一體。
招牌滷鵝三寶
這道非常適合外帶耶！口味偏重的滷鵝三寶：鵝心、鵝胗、鵝肝，好適合配啤酒（威～～～
尤其中間的榨菜是偏甜的口味，中和了鹹味略重的滷三寶，超愛它們家的榨菜。
杏鮑菇香腸
吃過飛魚卵香腸、烏魚子香腸、高粱香腸等等，杏鮑菇香腸沒吃過吧！跟大家分享鵝肉世家隱藏版美食就是它，外皮脆口，內餡的塊狀杏鮑菇吃起來像鮑魚的口感，根本就是平價版的鮑魚香腸XD
鵝腸湯
鵝肉世家的鵝腸湯超大碗的，每次來都是點一碗一起喝，鵝腸也超級多，我家都會把鵝腸湯的鵝腸撈起來，跟酸菜鵝腸拌在一起，這樣就有無限多的鵝腸了。
鵝肉世家 用餐心得
因地緣關係我們最常就是前往木柵店，其他像是寶橋店或是永和店，如果離你們生活圈近的話，也可以吃品嘗看看，比起一般的鹽水鵝，我偏愛煙燻茶鵝多一點，尤其喜歡啃鵝掌翅，煙燻的味道更好些，如果你們想吃好吃的鵝肉，艾兒很推薦你們可以來鵝肉世家吃吃看喔！
鵝肉世家 木柵店
地址：台北市文山區木新路二段283號
營業時間：11:00-19:30
連絡電話：02-29368211
官方網站：鵝肉世家
Facebook粉絲專頁：鵝肉世家專賣店
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