說到近年來的熱門湯鍋料理，酸菜魚絕對榜上有名，「酸、辣、鮮、香」一次到位的豐富口感，濃郁的湯頭讓人開胃又下飯。
「好想摸魚」簡單的雙關語，帶出了社畜們的心聲：敢摸魚就能吃香喝辣，摸魚也能吃到好魚， 不用揪朋友、不用湊人數，也不用看別人臉色。只要你想吃，就能為自己開一鍋，一個人也能「偷偷摸魚」。
好想摸魚︱酸菜魚獨享鍋
地址：台北市大同區承德路一段1號(B3美食街)
電話：02-25580818
營業時間：11:00~21:00
官方網站：好想摸魚
文章目錄
好想摸魚 環境資訊
位於台北京站B3美食街的好想摸魚，鮮豔的磚紅色面板相當吸睛，店內設計非常年輕， 以紅、黑、白三色為主設計。
由於主打為孤獨一人或是雙人世界都能享受的獨享酸菜鍋，所以座位安排多為兩人或四人座。
餐具部分為自取。
好想摸魚 菜單資訊
B3美食街的菜單與官網菜單上有些許不同，增加許多湯頭，可惜當天想點豚骨雞白湯已經完售了，實在太熱門。
每一種湯底都可以選擇搭配一種肉品「魚、牛、豬、芋頭丸」>可選擇一種附餐「米線、麵、飯」，如果喜歡豐富料多也可以選擇雙拼，就是選兩種肉品，以上皆附飲料。
這次全家來北車商圈走走，點了四鍋餐點不同口味，剛好可以與大家分享一下。
老罈酸菜魚
經典老罈發酵酸慢火熬煮的湯頭主體，我個人是覺得它們家的酸菜魚辣度偏辣，酸度適中，烏鱧魚厚薄適中，滑嫩彈牙，完全沒有土腥味。 。
麻辣水煮牛
來自經典川味靈魂加持，加入花椒、乾辣椒、特製香料與豆瓣醬炒底，再倒入高湯煮製而成，湯色紅潤鮮亮，喝起來香麻不嗆、辣而不膩，肉片在辣湯中依然能保持鮮嫩滑口， 。
鮮味番茄牛肉麵
帶有自然果酸與蔬菜的甜味，由於我點的是牛肉片，所以吃起來更有台式番茄牛肉麵的感覺，大量牛番茄熬製的湯頭，不只香氣濃郁，滿滿的茄紅素精華，在舌尖呈現柔和的圓潤感 。女兒們很喜歡鮮味番茄牛肉麵，三個人搶食這碗麵一下子就見底了！
酸菜白肉米線
東北老兵魂的酸菜白肉鍋就是這一味，搭配Q彈的米線，如果喜歡酸味但又不敢嗜辣者，我覺得這是不錯的替代方案。米線的口感女兒也很喜歡，但是可能帶有酸度的湯頭孩子還不太能適應，所以肉片、花生米及半份的米線也是一樣吃光光，剩下的東北味酸白菜湯頭就媽媽自己獨享囉！
好想摸魚 用餐心得
從老罈酸到水煮辣，從番茄鮮到白肉香，每一口都讓人驚喜，獨享鍋的份量剛剛好，以百貨公司美食街的價位，198元起就能獨享一份酸菜魚套餐，算是蠻划算的！可以依照心情選擇餐「米線、麵、飯」，如果肚子餓一點也可以雙拼主餐，自由度極高，有時候只想一個人靜靜吃頓飯，不想被打擾的時候，好想摸魚的獨享鍋自己吃也不尷尬。
好想摸魚︱酸菜魚獨享鍋
地址：台北市大同區承德路一段1號(B3美食街)
電話：02-25580818
營業時間：11:00~21:00
官方網站：好想摸魚
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